Commencez par réaliser votre pâte sablée en suivant les instruction de la recette en lien ci dessus. Quand votre pâte est en boule au frais, ressortez-la et étalez avec un rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier cuisson.
Disposez votre fond de tarte dans votre cercle. Remettez au frais.
Mélangez tous les ingrédients. Attention, il faut que votre beurre soit mou. Vous allez obtenir une pâte. réservez au frais.
Prenez vos figues et découpez-les en quartier. Disposez-les dans une casserole et faite compotée une quinzaine de minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter un peu de sucre. Mixez pour obtenir une compote de figue. Réservez au frais.
Prenez votre fond de tarte, piquez le fond avec une fourchette. Enfournez pendant 15 minutes à 165 degré.
Sortez du four et disposez la crème d'amande sur toute la surface de la tarte. Enfournez votre fond de tarte pendant 20 minutes. Il faut que votre fond de tarte soit doré.
Sortez du four et laissez refroidir. Disposez ensuite votre compotée de figue.
Prenez vos 10 figues et coupez-mes en quartiers. Disposez selon votre envie créative !
Bonne dégustation !