A l’occasion de la fête d’anniversaire des 11 ans de Titouan, il a souhaité avoir un kinder délice format XXL pour le dévorer avec ses meilleurs copains. Ce goûter ultra connu et incontournable des enfants me trottait dans la tête depuis un petit moment. Du coup, l’occasion était parfaite pour passer à l’action et réaliser …
Comme Alice est fan d’Harry Potter et qu’à la maison, on adore pâtisser, c’est tout naturellement que je lui ai offert le livre de cuisine officiel Harry Potter pour son anniversaire afin de combiner ses 2 passions communes. Le tout premier gâteau que l’on a décidé de pâtisser est le gâteau de la forêt interdite …
La création de ce fondant débute par l’envie d’utiliser les jaunes d’oeufs qui me restaient dans le frigo et qu’il fallait cuisiner au plus vite. Il me restait également un peu de mascarpone et du chocolat. J’ai cherché une recette simple pour utiliser ces ingrédients et je me suis un peu emmêlée les pinceaux dans …
Aujourd’hui, on fait une charlotte au chocolat ! Une recette simple et facile et surtout ultra gourmande trouvée sur le blog Il était une fois la pâtisserie. Je vous conseille de la réaliser la veille pour une dégustation le lendemain pour que la mousse prenne bien. Pour cette recette, j’ai utilisé des boudoirs, tout simplement, …
Cette recette est partie d’une commande d’une collègue qui souhaitait que je lui réalise une tarte au chocolat à base de chocolat 100% cacao. Tout d’abord, je me suis demandée si le goût n’allait pas être trop amer, mais je me suis lancée ce petit challenge ! J’étais intriguée par le résultat final…. Je me …
Aujourd’hui, je vous propose une idée de recette de goûter ultra simple et facile à réaliser pour le goûter des petits comme des grands. Attention, cette recette de cookies est à tomber par terre ! Je suis partie de la recette de cookies aux 2 chocolats de Cyril Lignac de son livre « La Pâtisserie ». A …
Voilà une recette qui a fait l’unanimité aussi bien à la maison qu’au travail ! Tout est parti d’une mission d’une collègue qui souhaitait révéler le sexe de son futur bébé en gâteau. J’avais donc en mission de réaliser un beau « Gender Reveal Cake ». C’était une première pour mois et j’ai cogité 2 jours pour …
Bon, ce week-end là, on s’était mis d’accord pour réaliser des éclairs pistache framboise. Mais, Alice, n’aimant pas la framboise ni la pistache, il a fallu trouver une astuce pour lui réaliser de petits éclairs bien gourmands 🙂 Il me restait de la mousse au chocolat, du coup, je me suis dis que j’allais lui …
Et encore une recette de muffins ! C’est vrai qu’il y en a pas mal de recettes sur le blog 🙂 L’idée était d’avoir une base de muffins moelleuse que je peux décliner, à la fois avec des pépites de chocolat et à la fois avec des framboises. Et c’est une recette de muffins que …
Une recette de tarte bien gourmande trouvée sur le site La Cuisine de Bernard : la tarte poire chocolat ! Quand la gourmandise du chocolat rencontre la douceur fruitée de la poire… franchement, j’adore cette association, ça marche au top et vous obtiendrez un dessert hyper gourmand. La recette est simple et facile à réaliser. …
On est lundi, je suis « off » et mon fils Titouan est avec moi à la maison. Se pose alors la question « Qu’est-ce que l’on va faire comme recette pour le goûter ? ». Je sors alors le nouveau livre « Ma petite Biscuiterie » de Christophe Felder que j’ai acheté récemment et où se trouve, entre autre, une …
Une recette qui nous ramène en enfance, 100% gourmandise assurée avec cette tarte façon snickers ! Vous connaissez les snickers ? Et bien, on s’est lancé dans la réalisation d’une tarte façon snickers en respectant les fondamentaux : une base croustillante avec le biscuit, un caramel au beurre salé bien gourmand et une belle ganache …
Voici une recette de tarte 100% chocolat ! On a déjà réalisé plusieurs versions de tartes au chocolat sur le blog mais il manquait la version avec la pâte sucrée au chocolat pour un effet 100% chocolat. Cette tarte est une vraie gourmandise et elle a été validée par tout le monde. C’est parti pour …
Comment décrire ce gâteau ? Il est ultra gourmand, fondant, régressif…. C’est un gâteau vraiment réconfortant et surtout…. hyper simple et facile à réaliser 🙂 Alors, oui, il n’est pas light du tout mais en même temps, il est super important de se faire plaisir avec des gâteaux gourmands, vous n’êtes pas d’accord ? Je …
Dans la famille des cakes au chocolat, je demande la version 2 chocolats !!! Je suis tombée sur la recette du blog Papilles & Pupilles et franchement cette recette est top ! Une recette facile et rapide comme on les aime ! J’ai apporté ce cake au travail et mes collègues ont adoré ! C’est …
Ah la mousse au chocolat !!!! On adore ! C’est un dessert que l’on aime faire car il est totalement régressif… On plonge la cuillère dans cette mousse aérienne et on repense à ces moments d’enfance… Moment d’évasion garanti : le chocolat plein la bouche et avec une petite galette bretonne c’est encore meilleur… et …
Point de situation : on est dimanche, on rentre de week-end et on s’apprête à réaliser le goûter pour le lendemain. j’ouvre le frigo : pas d’oeuf…. Je recherche donc une recette de gâteau assez simple et rapide à réaliser sans oeuf. et je tombe sur une recette que j’ai un peu modifiée afin de …
Ce week-end, on fête l’anniversaire l’anniversaire d’Alice en famille, en Bretagne ! Pour l’occasion, je tente un Molly cake au chocolat au lait, parce que le chocolat, Alice, elle adore ça ! La recette du blog Il était une fois la pâtisserie m’a donnée trop envie tellement ce gâteau avait l’air gourmand !!! Et aussi, …