Point de situation : on est dimanche, on rentre de week-end et on s’apprête à réaliser le goûter pour le lendemain. j’ouvre le frigo : pas d’oeuf…. Je recherche donc une recette de gâteau assez simple et rapide à réaliser sans oeuf. et je tombe sur une recette que j’ai un peu modifiée afin de satisfaire mes deux petits gourmands 🙂
En 10 minutes chrono, vous aurez réalisé l’appareil à cake ! Il est ultra simple et déclinable selon vos préférences : pépites de chocolat, vanille, façon marbré, noisette, framboises, confitures…. Cette fois-ci, c’est une version pépites de chocolat qui a fait l’unanimité ! Pour un prochain test, je tenterais avec de l’huile de noisette afin de renforcer le goût noisette du gâteau.
Ingrédients
- 170 gr. de farine
- 30 gr. de poudre de noisette
- 120 gr. de sucre
- 1 cac de bicarbonate alimentaire
- 1 cac de jus de citron
- 150 ml. de lait
- 80 ml d'huile
Instructions
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Prenez un récipient et mélangez la farine, la poudre de noisette, le sucre et le bicarbonate.
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Ajoutez ensuite le jus de citron, le lait et l'huile. Mélanger.
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Versez votre pâte dans votre moule. Si besoin, beurrez-le ou huilez-le avant.
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Enfournez votre cake 30 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson de votre gâteau en plongeant la lame de votre couteau. Si elle ressort sèche, c'est que votre gâteau est cuit. Sinon, prolongez de 5 minutes en 5 minutes la cuisson.
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Sortez votre cake du four et laissez tiédir un peu avant de le démouler.
