Spécial Halloween !
C'est bientôt Halloween et je cherche une idée de recette pour un gâteau à la fois dans le thème et un peu intrigant par sa composition... Les potirons sont les vedettes de nos supermarchés, du coup, je me lance dans un gâteau potimarron- chocolat ! Quelle surprise ! On a adoré ! Une belle association et un gâteau vraiment moelleux à la dégustation ! Une recette simple et facile à réaliser.. je vous la conseille vivement ! En plus, notez qu'il s'agit d'un gâteau sans beurre et sans œuf !
Ingrédients
- 200 gr. de farine
- 200 gr. de potimarron
- 50 gr. de poudre d'amande
- 70 gr. de sucre
- 1 sachet de levure
- 10 cl. de lait
- 10 cl. d'huile de coco
- 120 gr. de fromage blanc
- 100 gr. de chocolat noir
Instructions
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Première étape : cuire le potimarron, mettre 200 gr. de potimarron épluché de côté dans un bol et mixez pour obtenir une belle consistance sans grumeau.
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Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, la levure, la poudre d'amande. Ajoutez le lait, l'huile de coco et le fromage blanc. Bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte.
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Séparez la pâte en 2.
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Dans un récipient ajoutez le potimarron et bien mélanger.
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Faites fondre le chocolat et l'ajouter dans le second récipient.
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Prenez votre moule à gâteaux. Farinez-le ou placez une feuille de papier cuisson.
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Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plongeant la lame d'un couteau. Si elle ressort sèche, c'est tout bon ! Laissez refroidir avant cuisson !
