Et si on se lançait dans une recette de tartelettes... et pourquoi pas aux amandes ? Je ne sais pas, une envie comme ça ! Je me lance dans la pesée des ingrédients et zut... je n'ai pas assez de poudre d'amande 🙁 Erreur de ma part car il y a bien une règle à respecter quand on se lance dans une recette : vérifier les ingrédients à disposition 🙂 Bref, pas si grave pour cette fois ci car le résultat en vaut la chandelle ! Je décide donc de remplacer le manque de poudre d'amande par de la coco en poudre ! Et le tour est joué. Résultat, de délicieuses tartelettes ultra gourmande avec une bonne saveur de coco 🙂 Les enfants ont adoré et je pense que cela restera une bonne recette de goûter à refaire.
Ingrédients
- 100 gr. de farine
- 50 gr. de poudre d'amande
- 50 gr. de coco en poudre
- 70 gr. de sucre en poudre
- 1 oeuf
Instructions
-
Prenez un saladier et mélangez le sucre, la farine, la poudre d'amande, la coco en poudre et le beurre (il est nécessaire que le beurre soit mou).
-
Bien mélanger avec les main afin d'obtenir une pâte homogène.
-
Ajoutez l’œuf et bien mélanger. Une fois l’œuf bien intégré à la pâte, former une boule, envelopper avec du film alimentaire et placer au frai pendant une heure.
-
Au bout d'une heure, sortez votre pâte et étalez-la dans vos moules à tartelette.
-
Préchauffez votre four à 200°C.
-
Pour certaines, j'ai ajouté du chocolat préalablement râpé, mais cela n'est pas forcément nécessaire !
-
Enfournez pendant 12 à 15 minutes en fonction de votre four. Surveillez la cuisson. Il faut que vos tartelettes colorent.
-
Sortez vos tartelettes dès que la coloration est atteinte et laissez refroidir ! Bonne dégustation.
