On avait une envie de muffins au chocolat pour le goûter avec les enfants mais...... nous n'avions plus de beurre dans le frigo ! Quel drame ! Me direz-vous ? Et bien nous, on n'y voit une opportunité de faire des muffins sans beurre, oui oui oui ! On remplace tout simplement le beurre par de la compote 🙂 Donc, je regarde dans mon gouniel et je vois un beau pot de compote pomme poire. On part donc sur cet ingrédient pour remplacer le beurre et c'est parti ! A la dégustation, ils n'ont pas fait long feu ! Et les enfants approuvent à 100% ! Ils seront parfaits pour demain, pour le goûter !
Ingrédients
- 2 oeufs
- 200 gr. de chocolat au lait
- 200 gr. de farine
- 60 gr. de sucre
- 20 cl. de crème fleurette
- 200 gr. de compote pomme poire
- 1/2 sachet de levure chimique
Instructions
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Commencez par faire fondre le chocolat avec la crème.
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Bien mélangez et ajoutez la compote, le sucre et les oeufs, un par un.
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Ajoutez la farine et la levure.
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Préchauffez votre four à 180°C. Remplissez vos moules au 3/4 et enfournez pendant 25 minutes pour de grands muffins ou 20 minutes pour des petits.
