Et voilà des muffins qui sont une véritable tuerie !!! Moelleux à souhait et hyper gourmands, ces muffins aux fruits rouges et chocolat vont satisfaire les petits comme les grands. J'adore cette recette car elle est hyper simple et rapide à réaliser. Il sont trop bons et super savoureux. Le chocolat se marie très bien avec les fruits rouges et apporte la touche croquante et gourmande à la dégustation. On peut remplacer les fruits rouges par des framboises par exemple. Idéal pour le goûter des enfants comme des grands 🙂
Ingrédients
- 2 oeufs
- 120 gr. de sucre blanc
- 50 gr. de sucre roux
- 2 cas de confiture de framboise
- 100 gr. de beurre demi-sel
- 150 gr. de fruits rouges
- 100 gr. de chocolat noir
- 250 gr. de farine
- 1 sachet de levure
Instructions
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Préchauffez votre four à 180°C.
Prenez 2 saladiers.
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Dans le 1er, battez les oeufs et les sucres. Ajoutez le beurre fondu, les fruits rouges préalablement décongelées (si vous optez pour des fruits congelés).
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Hachez le chocolat en copeaux et ajoutez les au mélange précédent.
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Prenez le 2ème saladier et mélangez la farine avec la levure.
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Versez le 1er mélange sur le 2ème et mélangez grossièrement. Ne cherchez pas à obtenir un mélange lisse. Il y aura des grumeaux, c'est normal !
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Versez dans vos moules et enfournez pendant 15 à 20 minutes. Dans mon cas, j'ai arrêté mon four à 17 minutes. Laissez refroidir et bonne dégustation :-p
