C'est mercredi ! Et qui dit mercredi, dit ... pâtisserie avec les enfants ! Il me reste quelques pommes et des bananes ... et si on en faisait un bon gâteau riche en fruits et pauvre en calories ? Allez, c'est parti ! L'avantage de cette recette c'est quelle est ultra rapide et facile à faire avec des enfants 🙂 Moins de 15 minutes chrono ! Résultat : un bon cake ultra moelleux avec une bonne dose de fruits... on adore ! Bonus : il est light car il contient très peu de sucre, idéal pour le goûter des enfants et le petit creux des parents ! Bref, il a tout pour plaire 🙂
Ingrédients
- 2 oeufs
- 60 gr. de farine
- 30 gr. de sucre vanillé
- 10 cl. de lait
- 20 gr. de beurre demi-sel
- 1 sachet de levure chimique
- 5 pommes
- 2 bananes
Instructions
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Battre les œufs et le sucre vanillé dans un récipient.
Faites fondre le beurre et l'ajoutez au mélange.
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Ajoutez la farine et la levure. Bien mélanger. Puis ajoutez le lait.
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Pelez et découpez en lamelles les pommes et les bananes. Puis ajoutez les au mélange précédent.
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Versez dans un moule (beurrez si nécessaire) et enfournez à 180°C pendant 40°C. Et voilà ! Laissez tiédir à la sortie du four.
Idéalement bien sucré et très appréciable sur les coups de 11 h !!!
Très peu sucré en vérité car seulement 30gr de sucre dans la recette en plus du sucre naturel des fruits 🙂